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Vous êtes ici : Sommaire FAQ » Les épices Marocaines

Les épices du MarocParcequ'elles sont depuis l'aube des temps une source de
santé pour l'Homme
, nous vous proposons de découvrir
toute une gamme d'épices traditionnelles et de plantes aromatiques, issues de la culture biologique. Comme pour l'ensemble de nos produits, nous effectuons une sélection directement chez les producteurs Marocains.



Noms de l'épice Nom latin Propriétés culinaires
Ras El Hanout Mélanges d'épices Viandes, légumes et couscous
Epices pour poissons Mélanges d'épices Pour les poissons
Cubebe Piper Cubebe Antiseptique, condiment
Sésame Sesamum Indicum Nourissant, stimulant
Epices pour grillade Mélanges d'épices Grillades
Curry Mélanges d'épices Soupes et riz
Coriandre Coriandrum, Sativum Grillades
Cumin Cumimum, Cyminum Contre les brûlures d'estomac
Piment doux Paprika Digestif, stimulant
Piment fort Capsicum, Solanacée Condiment, dépuratif
Gingembre Zingiber Officinalis Aphrodisiaque, digestif, condiment
Safran Crocus, Sativus Aphrodisiaque, stimulant, sédatift
Curcuma (colorant) Cinnamomum Riz et soupe
Cannelle Bactéricide, condiment Aromatique, stimulant, astringent
Cardomome Cardamomum Condiment, diurétique
Noix de Muscade Myristica, Fragans Aphrodisiaque, aromatique, condiment
Fenugrec Foenum, Graecum Apéritif, émolient, laxatif
Frêne Fraxinus, Excelsior Diurétique, laxatif
Poivre blanc Pirus, Communis Aromatique, Condiment, digestif
Poivre Noir Pirus, Communis Aromatique, Condiment, digestif
Fenouil Foeniculum Diurétique, digestif, tonique
Gomme Arabique Foeniculum Condiment, calme l'irritation de la gorge
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